Pocas cosas saben mejor que una comida al aire libre junto a la camper, con buenas vistas. La barbacoa y la cocina exterior son de los grandes placeres de la vida sobre ruedas. Eso sí, hay que usarlas con cabeza: la seguridad y la normativa (sobre todo el riesgo de incendio) mandan. Aquí tienes los tipos y los consejos para disfrutarlas de forma responsable.
Tipos de barbacoa para la camper
- De gas portátil: cómoda, rápida y sin humo ni brasas; la más práctica para la camper. Puede usar la bombona o cartuchos.
- Eléctrica: sin humo ni llama, ideal donde no se permite fuego (y posible con buena batería o enchufe de camping).
- De carbón: el sabor clásico, pero con brasas, humo y más riesgo y restricciones; úsala solo donde esté permitido.
Seguridad: lo primero
- Nunca dentro de la camper ni en espacios cerrados (riesgo de incendio y de monóxido de carbono).
- Lejos del vehículo, el toldo y vegetación; una chispa o el calor pueden dañar la camper o provocar fuego.
- Ten agua o extintor a mano y no la dejes sin vigilancia.
- Apaga bien las brasas al terminar.
La normativa: dónde sí y dónde no
Hacer fuego está prohibido o muy restringido en muchos sitios, sobre todo en época de riesgo de incendios (verano), en montes, espacios naturales protegidos y zonas forestales. Las multas son serias y un descuido puede causar una desgracia. Infórmate siempre de la normativa local antes de encender, y respeta las prohibiciones a rajatabla. En caso de duda, la barbacoa de gas o eléctrica genera menos problemas que la de carbón.
Responsabilidad camper
Comer fuera bien hecho es maravilloso; mal hecho, daña el entorno y la imagen de todos. Recoge los restos, no dejes rastro y respeta el sitio como te gustaría encontrarlo (ver camper sostenible).
En resumen
La barbacoa exterior es uno de los placeres de viajar, pero exige seguridad (nunca dentro, lejos del vehículo) y respetar la normativa de fuego, muy restrictiva en verano y zonas naturales. El paso aplicable hoy: para la camper, una barbacoa de gas o eléctrica es la opción más práctica y segura; úsala lejos del vehículo, con agua a mano, y comprueba siempre antes que está permitido hacer fuego donde estás. Combínalo con la guía de cocina camper.